Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:05

Число порций

В летний сезон, когда полно овощей, предлагаю приготовить простое и полезное блюдо к завтраку - омлет с молодыми кабачками и свежими помидорами. Готовится омлет на сковороде буквально за 20 минут. Очень вкусно получается. Уверена, ваши родные оценят это блюдо, тем более, что и выглядит оно ярко, красочно и аппетитно. Понравится такой омлет и взрослым, и детям, обязательно приготовьте.

Ингредиенты

- кабачок	150 г
- лук репчатый	1/2 шт.
- яйцо	2 шт.
- помидор	1 шт.
- чеснок	1 зуб.
- сыр твердый	30 г
- сметана	2 ч.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- масло растительное	1 ст.л.
- базилик сушеный	1 щеп.
- петрушка	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Кабачок порезать средними кусочками, разместить на сковороде, в которую влить растительное масло.

Как приготовить: омлет с кабачками и помидорами на сковороде. Кабачок порезать средними кусочками, разместить на сковороде, в которую влить растительное масло.

2. Добавить предварительно очищенный и порезанный репчатый лук. Все перемешать и обжарить в течение 5 мин.

Как приготовить: омлет с кабачками и помидорами на сковороде. Добавить предварительно очищенный и порезанный репчатый лук. Все перемешать и обжарить в течение 5 мин.

3. Далее, добавить порезанный кусочками помидор, измельченный чеснок, все посолить и посыпать немного перцем. Обжаривать все вместе еще мин.5.

Как приготовить: омлет с кабачками и помидорами на сковороде. Далее, добавить порезанный кусочками помидор, измельченный чеснок, все посолить и посыпать немного перцем. Обжаривать все вместе еще мин.5.

4. К двум сырым яйцам добавить сметану, немного соли, вилкой взбить смесь.

Как приготовить: омлет с кабачками и помидорами на сковороде. К двум сырым яйцам добавить сметану, немного соли, вилкой взбить смесь.

5. Равномерно залить овощи этой смесью, посыпать щепоткой сушеного базилика.

Как приготовить: омлет с кабачками и помидорами на сковороде. Равномерно залить овощи этой смесью, посыпать щепоткой сушеного базилика.

6. Накрыть крышкой и на маленьком огне готовить блюдо около 6-7 мин. Затем, посыпать все тертым сыром хорошего качества и подержать сковороду еще 2-3 мин.(тертый сыр начнет плавиться) на огне.