Цитрусовый манник

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:45

Автор

cioccolato

Время подготовки

0:15

Число порций

Цитрусовый манник - это классика воскресного утреннего чаепития. Рассыпчатый, пористый, чуть воздушный, с нежным сливочным вкусом и яркими лимонными нотками - он точно не оставит никого равнодушным! Я приготовила классический цитрусовый манник на кефире исключительно с лимоном, а точнее, с лимонной цедрой, но его можно готовить с любыми цитрусовыми - лаймом, красным апельсином и даже грейпфрутом - вкусно будет в любом случае!

Ингредиенты

- крупа манная	1 стак.
- кефир	1 стак.
- сахар	2/3 стак.
- сахар ванильный	10 г
- разрыхлитель	10 г
- лимон	1 шт.
- сахарная пудра	2 ст.л.
- масло сливочное	100 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Для приготовления классического цитрусового манника с лимонной цедрой нам потребуются следующие продукты: масло сливочное, манная крупа, кефир, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и лимон. Также для украшения нам понадобится пара ложек сахарной пудры.

2. В миске перемешиваем кефир и манную крупу.

3. Оставляем манку набухнуть минут на 15.

4. В это время натираем на мелкой терке цедру целого лимона.

5. Добавляем в разбухшую манку с кефиром растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

6. Добавляем лимонную цедру. Аккуратно смешиваем ингредиенты до однородного состояния.

7. В отдельной емкости смешиваем разрыхлитель, ванильный сахар, сахар. Это необходимо сделать для того, чтобы разрыхлитель распределился по маннику равномерно. Нет ничего хуже комочка разрыхлителя в готовом изделии.