1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Круассаны из слоеного теста

Круассаны из слоеного теста

  • 

Круассаны из слоеного теста

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Irina
Время подготовки
0:15
Кухня
французская
Число порций
3

Круассаны из слоеного теста - простой и вкусный десерт, с приготовлением которого справиться даже начинающий кулинар. Минимум компонентов и всего несколько минут на приготовление, а результат никого не оставит равнодушным. Золотистые, воздушные, свежевыпеченные круассаны, с вкуснейшей шоколадной и ягодной начинкой - роскошное дополнение к домашнему чаепитию и завтраку.

Ингредиенты

- тесто слоеное 500 г
- мука пшеничная 3 щеп.
- шоколад темный 90 г
- орехи грецкие по вкусу
- джем по вкусу
- масло сливочное 20 г
- яичный желток 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовьте начинку. Нарежьте небольшими кусочками черный шоколад и орехи.
Шаг 1
2. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте слоеное тесто до толщины примерно 0.5 см. Нарежьте тесто на небольшие треугольники.
Шаг 2
3. В основании каждого треугольника выложите порцию начинки: несколько кусочков шоколада, щепотку орехов, повидло или джем. Добавьте несколько кусочков сливочного масла.
Шаг 3
4. Двигаясь от основания треугольника к вершине, сверните слоеное тесто в рулет.
Шаг 4
5. Слегка подверните и защипните края теста, придав заготовкам форму полумесяца.
Шаг 5
6. Подготовленные круассаны, поместите в холодильник на 15-20 минут, для охлаждения. Тем временем разогрейте духовку.
Шаг 6
7. Смажьте круассаны яичным желтком.
Шаг 7
8. Поместите подготовленные круассаны в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут, до золотистого цвета.
Шаг 8
9. Круассаны из слоеного теста готовы. Приятного аппетита.
Шаг 9