Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
30
рецептов 
Вторые блюда из курицы и картофеля
рецептов
48
рецептов 
Блюда из курицы с овощами
рецептов
86
рецептов 
Вторые блюда из курицы в духовке
рецептов
112
рецептов 
Горячие блюда на Новый год и Рождество 2025
рецептов
Предлагаю для любого праздничного стола приготовить оригинальное и простое блюдо - картофельные "гнезда" с фаршем. Банальным пюре из картошки с котлетами или мясом никого не удивишь, а если подать такое блюдо - удивление и восторг обеспечены. Конечно понадобится немного больше времени, но постараться стоит, картофельные "гнезда" смотрятся на столе ярко и красиво. Подавать блюдо нужно сразу же после приготовления, в горячем виде.
Ингредиенты
| - картофель | 4/5 кг |
| - фарш куриный | 130 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1/2 шт. |
| - сыр твердый | 30 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - молоко | 1/2 стак. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - приправа для курицы | 1/2 ч.л. |
| - масло сливочное | 20 г |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - панировочные сухари | 2 ч.л. |
| - кетчуп | 60 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Картошку почистить, вымыть, порезать кусками в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения, посолить и сварить до готовности.
2. Когда картофель будет готов, слить воду, размять его, добавить яйцо, влить молоко, перемешать. также, добавить сюда и кусочек сливочного масла. Дать картофелю остыть до теплого состояния.
3. Лук мелко порезать, выложить в сковороду с натертой морковкой, влить растительное масло.
4. Немного овощи обжарить, добавить фарш (фарш можете взять любой).
5. Все перемешать, посолить, посыпать приправой и перчиком и обжаривать до готовности фарша.
6. Картофельное пюре поместить в кондитерский мешок. Противень застелить пергаментом и хорошо посыпать сухарями. Выдавить пюре из мешка с насадкой "крупная звездочка" или другой насадкой с большим отверстием в виде гнезд-корзиночек. Наполнить их фаршем.
7. Сверху, на фарш, выложить по тонкому ломтику сыра (можно натереть его на терке).
8. Отправить "гнезда" в духовку с температурой 180-190 град. на 15-20 мин.
9. Сверху смазать фарш кетчупом, украсить все зеленью и картофельные "гнезда" можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита.
