Салат из черной редьки со стручковой фасолью

Категория

салаты

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:05

Число порций

Редька - это очень полезный и вкусный овощ. В салатах редька хорошо сочетается со многими овощами, а также с мясом. Для салата можно использовать черную редьку, она обладает ярким, острым вкусом или зеленую, которая имеет более мягкий вкус. Салат из редьки лучше всего заправлять подсолнечным не дезодорированным ароматным маслом. Стручковую фасоль в салате можно заменить на зеленый горошек, консервированный или замороженный. Салаты из редьки получаются пикантные, в меру острые, очень вкусные.

Ингредиенты

- редька	1 шт.
- лук красный	1 шт.
- фасоль стручковая	4 ст.л.
- масло растительное	3 ст.л.
- соль	2 щеп.
- перец черный молотый	2 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Вымойте и очистите от кожуры небольшую черную редьку.

Как приготовить: салат из черной редьки со стручковой фасолью. Вымойте и очистите от кожуры небольшую черную редьку.

2. На мелкой терке натрите редьку.

Как приготовить: салат из черной редьки со стручковой фасолью. На мелкой терке натрите редьку.

3. Руками отожмите сок с натертой редьки и сложите ее в глубокий салатник. Сок не понадобится.

Как приготовить: салат из черной редьки со стручковой фасолью. Руками отожмите сок с натертой редьки и сложите ее в глубокий салатник. Сок не понадобится.

4. Для салата отварите зеленую стручковую фасоль. Вскипятите воду. В кипящую воду отправьте замороженную стручковую фасоль. Проварите ее пару минут, затем воду слейте и залейте фасоль холодной водой, чтобы она сохранила яркий цвет.