Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:45
Число порций
10
Коллекции рецепта
16
рецептов 
Куриные котлеты
рецептов
71
рецепт 
Котлеты жареные
рецепт
73
рецепта 
Вторые блюда из курицы на сковороде
рецепта
86
рецептов 
Котлеты
рецептов
Если вы хотите удивить своих домочадцев необычными домашними котлетами, то я предлагаю приготовить вам котлеты из куриного филе с петрушкой и солеными огурцами. Фарш советую провернуть через мясорубку самостоятельно, поскольку магазинный фарш намного хуже по вкусовым качествам. И еще, петрушку можно заменить на другую зелень, например укроп или зеленый лук, но вот кинзу добавлять не стоит, уж слишком она ароматная.
Ингредиенты
| - филе куриное | 800 г |
| - хлеб белый | 3 шт. |
| - рассол | 250 мл |
| - огурец соленый | 3 шт. |
| - петрушка | 50 г |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. При приготовлении котлет очень важно использовать мякиш, он позволит котлетам стать более нежными. Поэтому замачиваем 3 ломтика булочки или батона в рассоле из-под соленых огурчиков.
2. Теперь, путем измельчения в блендере соленых огурчиков и петрушки, приготовим ароматную заправку, которая пойдет в фарш.
3. Основной ингредиент - филе куриное - пропустим через мясорубку.
4. Теперь соединим все подготовленные ингредиенты и тщательно все перемешаем. Солить данные котлетки при приготовлении не стоит, так как соленых огурцов и вымоченной булки в рассоле будет вполне достаточно. Уберем приготовленный фарш в холодильник на полчаса.
5. Охлажденный ароматный фарш достанем из холодильника и лепим котлетки. На рафинированном масле обжариваем котлетки до приятной золотинки.
6. Обжаренные котлеты горячими подаем к столу.
