Тушеный картофель с овощами и сыром

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:55

Число порций

Тушеный картофель с овощами и сыром получается сытный, насыщенный, нежный, с ярким сырным вкусом. Если использовать для приготовления вегетарианские сыры, то мы получим соответственно вегетарианское блюдо. Такой картофель можно подать как основное блюдо, а можно использовать как гарнир. Готовится картофель просто и быстро, вы не устанете от долгого стояния у плиты. Такое блюдо всегда можно разнообразить своими любимыми пряностями и добавить любимую зелень.

Ингредиенты

- картофель	1 кг
- сыр твердый	200 г
- лук репчатый	3 шт.
- морковь	2 шт.
- вода	1 стак.
- соль	1/2 ч.л.
- перец черный молотый	2 щеп.
- масло растительное	2 ст.л.
- кинза (кориандр)	3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук и морковь почистим, промоем. Лук нарежем мелкими полосками, а морковь перетираем через крупную терку.

Как приготовить: тушеный картофель с овощами и сыром. Лук и морковь почистим, промоем. Лук нарежем мелкими полосками, а морковь перетираем через крупную терку.

2. Выкладываем лук с морковью в посуду, в которой будем тушить овощи. Добавляем масло и половину воды. Ставим овощи тушиться на средний огонь. Помешиваем. Тушим овощи по времени столько, сколько будем чистить картофель.