-

Время готовки
0:55
Число порций
6
Тушеный картофель с овощами и сыром получается сытный, насыщенный, нежный, с ярким сырным вкусом. Если использовать для приготовления вегетарианские сыры, то мы получим соответственно вегетарианское блюдо. Такой картофель можно подать как основное блюдо, а можно использовать как гарнир. Готовится картофель просто и быстро, вы не устанете от долгого стояния у плиты. Такое блюдо всегда можно разнообразить своими любимыми пряностями и добавить любимую зелень.
Ингредиенты
- картофель | 1 кг |
- сыр твердый | 200 г |
- лук репчатый | 3 шт. |
- морковь | 2 шт. |
- вода | 1 стак. |
- соль | 1/2 ч.л. |
- перец черный молотый | 2 щеп. |
- масло растительное | 2 ст.л. |
- кинза (кориандр) | 3 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
1. Лук и морковь почистим, промоем. Лук нарежем мелкими полосками, а морковь перетираем через крупную терку.

2. Выкладываем лук с морковью в посуду, в которой будем тушить овощи. Добавляем масло и половину воды. Ставим овощи тушиться на средний огонь. Помешиваем. Тушим овощи по времени столько, сколько будем чистить картофель.

3. Картофель почистим, промоем и нарежем небольшими кубиками.

4. Добавим картофель к овощам.

5. Добавим в овощи оставшуюся воду, соль и черный перец. Тушим овощи 25 минут, помешиваем.

6. Сыр перетираем через крупную терку. В этом блюде можно использовать и плавленный сыр, получите новый вкус.

7. Добавляем сыр к овощам. Перемешиваем овощи и тушим еще минут пять.

8. Зелень промоем, мелко нарежем и добавим к овощам, перемешиваем. Сразу убираем овощи с огня.

9. Вкусное, необычное и ароматное блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!
