Пюре с подливой из мясного фарша и овощей

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:45

Время подготовки

0:15

Число порций

Когда хочется простой и вкусный обед, всегда можно приготовить пюре с подливой из мясного фарша и овощей. Готовится блюдо просто и достаточно быстро. Пюре с подливкой получается яркое, сытное, ароматное и аппетитное. Мясной фарш для приготовления подливы используйте тот, который вы любите. Если вы хотите густую подливку, то добавляйте меньше воды. Если вы привыкли добавлять в пюре сливочное масло, то можно, дополнительно, добавить его, хотя подливка достаточно насыщенная и можно обойтись без добавок в пюре.

Ингредиенты

- картофель	1 кг
- фарш говяжий	500 г
- лук репчатый	3 шт.
- морковь	1 шт.
- перец болгарский	2 шт.
- помидор	3 шт.
- кинза (кориандр)	2 ст.л.
- укроп	1 ст.л.
- масло растительное	80 мл
- перец черный молотый	2 щеп.
- соль	2 ч.л.
- вода	3 л

Пошаговый рецепт с фото

1. Овощи почистить, промыть. Картошку нарезать крупно, выложить в кастрюлю. Влить 2.5 л. воды и добавить 1 ч. л. соли. Варить картошку 20-25 минут.

2. Слить воду с картошки в чашку. Картошку размять в пюре, вливая немного отвар от картошки, чтобы пюре было сочное. Добавить черный перец в пюре, если нужно посолить и перемешать.