Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:45
Время подготовки
0:35
Число порций
6
Фаршированные перцы готовят массой разнообразных способов, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт и все они заслуживают внимания. Предлагаю приготовить фаршированные перцы с мясным фаршем и зеленью. В этом рецепте главное добавить в фарш много любимой душистой зелени. Рис для приготовления лучше брать круглозерный, он быстрее готовится и его можно добавить в фарш в сыром виде. Перцы получаются сочные, сытные, насыщенные и очень ароматные.
Ингредиенты
| - перец болгарский | 12 шт. |
| - фарш говяжий | 400 г |
| - рис | 100 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - кинза (кориандр) | 2 ст.л. |
| - петрушка | 1 ст.л. |
| - базилик сушеный | 1 ч.л. |
| - помидор | 3 шт. |
| - сметана | 2 ст.л. |
| - вода | 300 мл |
| - масло растительное | 2 ч.л. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Коллекции рецепта
13
рецептов 
Фаршированные перцы с мясом
рецептов
16
рецептов 
Фаршированные перцы с рисом
рецептов
22
рецепта 
Фаршированные перцы
рецепта
59
рецептов 
Рецепты из перца
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску выложить фарш. Рис промыть и добавить к фаршу.
2. Лук почистить, промыть, мелко нарезать. Обжарить лук на сковороде с разогретым маслом 2-3 минуты до мягкости.
3. Морковь почистить, промыть и перетереть через мелкую терку. Добавить морковь к луку и обжарить все вместе 5 минут.
4. Обжаренные овощи добавить к фаршу.
5. Петрушку и кинзу промыть, осушить и мелко нарезать. Добавить в фарш зелень, соль и перец. Перемешать фарш.
6. Болгарские перцы почистить, промыть и плотно наполнить фаршем.
7. Для соуса: промытые помидоры перетереть через терку. Томатную массу вылить в кастрюльку и добавить к ней сметану.
8. Добавить в соус воду и базилик, перемешать.
9. Подготовленные перцы выложить в соус.
10. Варить перцы на небольшом огне, под крышкой, 40-45 минут.
11. Фаршированные перцы готовы. Это вкусно! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Отзывы
