Картофельная запеканка с фаршем под соусом Бешамель

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:40

Автор

Oless

Время подготовки

0:20

Кухня

русская

Число порций

Картофельная запеканка с фаршем под соусом Бешамель - это очень сытное, насыщенное и вкусное блюдо, которое понравится всем, кто любит сочетание картошки с мясом. Запеканка получается сочная, мягкая, ароматная и очень нежная. Готовится такое блюдо просто, не нужно стоять у плиты. Фарш для приготовления можно взять совершенно любой, подойдет даже фарш из курицы. Все варианты порадуют своим вкусом. Если вы хотите попробовать новое блюдо, попробуйте приготовить такую запеканку.

Ингредиенты

- картофель	6 шт.
- фарш говяжий	600 г
- лук репчатый	1 шт.
- молоко	600 мл
- масло сливочное	5 ст.л.
- мука пшеничная	3 ст.л.
- мускатный орех молотый	2 щеп.
- перец черный молотый	2 щеп.
- сыр твердый	150 г
- соль	по вкусу
- масло растительное	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук мелко нарезать и обжарить, до мягкости, на сковороде с разогретым, растительным маслом.

2. Добавить к луку фарш и обжарить все вместе 15 минут.

3. Для соуса, растопить сливочное мало, добавить муку и обжарить ее до золотистого цвета.

4. Влить в соус молоко, тщательно размешать.

5. Добавить в соус мускатный орех, перец. Перемешать и проварить соус до загустения.

6. Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками и выложить половину в форму для запекания. На картофель выложить часть соуса. Соль можно добавить в соус, можно подсаливать слои.