Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
12
рецептов 
Яичницы-болтуньи
рецептов
135
рецептов 
Яичницы на сковороде
рецептов
167
рецептов 
Яичницы
рецептов
205
рецептов 
Завтрак из яиц
рецептов
Скрэмбл с говядиной и зеленым луком это идеальное блюдо для завтрака и не только. Получается он очень нежным, легким и воздушным. Скрэмбл просто тает во рту. А кусочки мяса и колечки зеленого лука делают блюдо еще более ярким и богатым на вкус. В данном рецепте использовались ломтики говядины, но вместо говядины можно использовать и другое мясо. Это может быть бекон, карбонат, ветчина и даже докторская колбаса.
Ингредиенты
| - яйцо | 4 шт. |
| - молоко | 70 мл |
| - варено-копченая говядина | 25 г |
| - масло сливочное | 1 ст.л. |
| - лук зеленый | 3 шт. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Возьмем несколько ломтиков варено-копченой говядины, нарежем их на кусочки средне или мелко, по своему усмотрению.
2. На сковороде с небольшим количеством масла обжариваем кусочки мяса. Затем кладем их на бумажные полотенца, пусть в них впитается лишний жир.
3. В миску разбиваем яйца и взбиваем их до однородного состояния.
4. Добавляем соль и коровье молоко, которое нужно заранее достать из холодильника, так как оно должно быть комнатной температуры. Перемешиваем.
5. На сковороду кладем оставшееся масло и разогреваем его. Вливаем в нее будущий скрэмбл. Как только яичная масса начнет схватываться, начинаем аккуратными движениями перемешивать массу из яиц. Готовим все на средней температуре. Помешиваем постоянно и доводим до нужной консистенции.
6. Зеленый лук режем колечками.
7. Готовый скрэмбл выкладываем на блюдо или тарелку.
8. Сверху кладем жареные ранее кусочки говядины и посыпаем все колечками зеленого лука.
