Салат из пекинской капусты с курицей и морковью

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:15

Время подготовки

0:40

Число порций

Для тех, кто любит простые и не слишком тяжелые салатики, предлагаю попробовать очень вкусный, нежный салат, который можно приготовить из пекинской капусты с добавлением морковки и куриного мяса. Заправлен салатик майонезом, но по желанию, вы можете заменить его на легкий йогурт или сметану. Капуста мне попалась фиолетовая (красная), конечно же, можно взять и обычную бело-зеленую пекинскую капусту. Разницы во вкусе я не ощутила, единственное отличие красной капусты от обычной в том, что она лучше хранится. Да и блюда с ней смотрятся интереснее, ярче и аппетитнее.

Ингредиенты

- капуста пекинская	130 г
- филе куриное	150 г
- морковь	1/2 шт.
- перец болгарский	1/2 шт.
- чеснок	1 зуб.
- майонез	3 ст.л.
- соль	по вкусу
- кориандр молотый	1 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Около 130 г капусты нашинковать в миску, немного посолить и чуть помять руками.

Как приготовить: салат из пекинской капусты с курицей и морковью. Около 130 г капусты нашинковать в миску, немного посолить и чуть помять руками.

2. Предварительно сваренное до готовности и остуженное куриное филе (150 г) разобрать на волокна или порезать соломкой, добавить мясо к капусте вместе с 0,5 шт сырой морковки.