Классическое варенье из ревеня к чаю

Категория

десерты

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

24:00

Число порций

Если вы любите легкие с тонкой кислинкой варенья, то варенье из ревеня вам точно понравится. Такое варенье можно приготовить на каждый день, а можно заготовить его на зиму. В ревеневое варенье по желанию добавляют апельсиновую или лимонную цедру, корицу, несколько ягодок клубники и каждый раз получается новый вкус. Классическое варенье из ревеня к чаю без добавок тоже получается ароматное, освежающее, легкое и очень вкусное.

Ингредиенты

- ревень	750 г
- сахар	1 кг
- вода	100 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Ревень нужно хорошо промыть, очистить от грубой кожицы и обсушить.

Как приготовить: классическое варенье из ревеня к чаю. Ревень нужно хорошо промыть, очистить от грубой кожицы и обсушить.

2. Затем ревень нарежем маленькими кубиками. Можно сделать кубики покрупнее.

Как приготовить: классическое варенье из ревеня к чаю. Затем ревень нарежем маленькими кубиками. Можно сделать кубики покрупнее.

3. В кастрюлю выложим ревень, засыпем сахаром, накроем посуду крышкой. Оставим варенье на ночь, чтобы ревень пустил сок.

Как приготовить: классическое варенье из ревеня к чаю. В кастрюлю выложим ревень, засыпем сахаром, накроем посуду крышкой. Оставим варенье на ночь, чтобы ревень пустил сок.

4. Утром варенье перемешаем, добавляем воду, доводим до кипения и убираем с огня. Даем варенью остыть.

Как приготовить: классическое варенье из ревеня к чаю. Утром варенье перемешаем, добавляем воду, доводим до кипения и убираем с огня. Даем варенью остыть.

5. Затем снова доводим варенье до кипения и варим 5-6 минут. Помешиваем. Если кубики ревеня были крупные, то варим подольше, 10-15 минут. Пробуем, ревень быстро становится мягкий.

Как приготовить: классическое варенье из ревеня к чаю. Затем снова доводим варенье до кипения и варим 5-6 минут. Помешиваем. Если кубики ревеня были крупные, то варим подольше, 10-15 минут. Пробуем, ревень быстро становится мягкий.

6. Варенье готово. Если мы готовим, чтобы сразу кушать, то храним варенье в холодильнике. Если готовим на зиму, то раскладываем варенье по чистым баночкам и закручиваем под ключ. Приятного чаепития!