Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
1
Коллекции рецепта
20
рецептов 
Варенье на зиму
рецептов
175
рецептов 
Заготовки на зиму
рецептов
368
рецептов 
Десерты
рецептов
911
рецептов 
Постное меню
рецептов
Из черешков ревеня можно сварить компот, испечь пирог, пирожки, сделать цукаты. А можно сварить вкуснейшее варенье, с легкой, присущей ревеню, кислинкой, добавив во время варки цедру апельсина, нарезанную тонкой соломкой. Варенье получается очень вкусное, ароматное за счет цедры, густое. Идеально для домашней выпечки и дружеского семейного чаепития. Вместо апельсина можно использовать цедру лимона. Варенье из ревеня придется по вкусу любителям варенья с непривычным вкусом.
Ингредиенты
| - ревень | 500 г |
| - сахар | 500 г |
| - цедра апельсина | 1 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Черешки ревеня тщательно вымойте.
2. Ножом снимите жесткую кожицу с каждого черешка.
3. Каждый черешок нарежьте на кусочки, длиной около 1 см и сложите в кастрюлю. Засыпьте ревень сахаром и отставьте на несколько часов, чтобы ревень дал сок.
4. Когда ревень пустит сок, можно поставить кастрюлю для варки.
5. Доведите ревень до кипения. На среднем огне, при помешивании, проварите варенье 5 минут и снимите с огня. Оставьте кастрюлю до полного остывания.
6. Вымойте с содой апельсин, очистите его от кожуры. С кожуры снимите белую часть, для варенья понадобится только верхняя оранжевая кожица.
7. Кожуру апельсина нарежьте тонкой соломкой.
8. Отправьте цедру в кастрюлю к ревеню.
9. На слабом огне, проварите второй раз ревень, с цедрой апельсина, в течение 5-8 минут и снимите с огня для остывания. Во время варки обязательно снимайте пенку.
10. Остывшее варенье третий раз проварите еще 5 минут. Снимайте пенку.
11. Горячее варенье разложите в чистые сухие баночки. Закройте крышками, когда варенье полностью остынет. Баночки с вареньем уберите в прохладное место на хранение. Приятного чаепития с вареньем из ревеня!
