Пюре из цветной капусты

Если вам хочется приготовить не картофельное пюре, то всегда можно сделать пюре из цветной капусты. Такое пюре получается более сочное, легкое, нежное, низкокалорийное и вкусное. По вкусу оно немного напоминает картофельное, но не все сразу могут угадать, что это блюдо из цветной капусты. Готовится пюре просто и быстро, его можно измельчить до гладкости, а можно оставить крупинками, это по вашему вкусу. Такое пюре можно предложить к вегетарианскому столу.