Войти через Вконтакте
-
Число порций
3
Коллекции рецепта
56
рецептов 
Баклажаны на сковороде
рецептов
64
рецепта 
Закуски из баклажанов
рецепта
96
рецептов 
Блюда из баклажанов на ужин
рецептов
138
рецептов 
Что приготовить из баклажанов?
рецептов
Пока на дворе летний сезон, очень хочется отведать вкусных сочных овощей. В начале, как правило, потребляется очень много, именно свежих овощей, а вот потом следует этап заготовок и поиска новых интересных рецептов. Одним из таких рецептов являются баклажаны в крахмальной панировке. Это не блюдо, а просто бомба. Хруст этой закуски вас изрядно поразит. А подавать такие хрустящие баклажаны можно с любым соусом.
Ингредиенты
| - баклажан | 400 г |
| - крахмал картофельный | 100 г |
| - масло растительное | 100 мл |
| - чеснок сушеный | 1/2 ч.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Баклажан моем, очищаем от кожицы и режим порционными брусочками. Солим и приправляем сушеным чесноком. Оставляем на 15 минут, за это время брусочки просолятся и напитаются чесночным ароматом.
2. По истечении времени, каждый брусочек обильно обваливаем в крахмале. От того, насколько хорошо вы запанируете баклажаны, зависит хруст вашего блюда.
3. На разогретом растительном масле, обжарим баклажаны в крахмале так, чтобы все стороны были золотистыми.
4. Золотистые брусочки выложим на салфетки, тем самым, удалив лишний жир.
5. Блюдо готово. Подаем в горячем виде с любимым соусом.
