Войти через Вконтакте
-
Число порций
1
Коллекции рецепта
56
рецептов 
Баклажаны на сковороде
рецептов
64
рецепта 
Закуски из баклажанов
рецепта
96
рецептов 
Блюда из баклажанов на ужин
рецептов
138
рецептов 
Что приготовить из баклажанов?
рецептов
Закуска из баклажанов с майонезом и чесноком - это остренькая, жирненькая вкусняшка, которая пользуется довольно большой популярностью. И не только потому, что это очень вкусно, но, и потому, что очень просто и быстро. Такую закуску мы будем готовить в виде кружков, но можно приготовить и в виде рулетиков. Такая закуска будет хороша, как на обычном столе, так и на праздничном. При желании, ее можно посыпать, сверху, мелко рубленной зеленью, например: укропом. Но для меня и без укропа очень вкусно. Делаю только одну порцию, так как баклажаны все-таки очень жирные, а только что приготовленные, намного вкуснее остывших.
Ингредиенты
| - баклажан | 1/2 шт. |
| - майонез | 1 1/2 ст.л. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Баклажан моем и режем тонкими кружками, немного подсаливаем и оставляем на 10 минут. Это делается для того, чтобы баклажаны не горчили.
2. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, после выкладываем на нее баклажаны и обжариваем их с 2 сторон до образования золотистой корочки.
3. Уже обжаренные кружочки баклажанов выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
4. Чеснок мелко нарезаем с помощью острого ножа. Ни в коем случае не давим его через пресс, так как вытечет сок, а нам это не нужно.
5. На все кружочки баклажанов выкладываем майонез и сверху посыпаем чесночком.
