Теплая закуска из баклажанов с красными перцами и луком

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

Oless

Время подготовки

0:15

Кухня

русская

Число порций

Теплая закуска из баклажанов с красными перцами и луком - порадует всех любителей блюд из баклажанов. Эту закуску можно подать как в теплом, так и в охлажденном виде. Закуска получается яркая, сочная, очень аппетитная с богатым вкусом. Готовится такое овощное блюдо из доступных продуктов, его можно предложить вегетарианцам и постящимся. Летом и осенью в сезон овощей, обязательно попробуйте приготовить такое блюдо, наверняка оно вам понравится.

Ингредиенты

- баклажан	500 г
- лук репчатый	2 шт.
- помидор	3 шт.
- перец болгарский	3 шт.
- чеснок	4 зуб.
- масло растительное	4 ст.л.
- соевый соус	2 ч.л.
- уксус винный	1/2 ч.л.
- сахар	1 ч.л.
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук почистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить лук 2-3 минуты на сковороде с разогретым маслом. Постоянно помешивать блюдо во время приготовления.