Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
11
рецептов 
Кисель
рецептов
34
рецепта 
Рецепты с малиной
рецепта
69
рецептов 
Напитки в пост
рецептов
99
рецептов 
Освежающие напитки
рецептов
Для приготовления киселя из свежей малины, можно использовать очень спелые, даже немного подмятые, некондиционные ягоды. Главное, чтобы ягоды были не испорченные. Малину переберите, удалите листочки и растительный мусор, если такой есть. Для киселя можно использовать кукурузный или картофельный крахмал. Густоту, сладость и концентрацию киселя регулируйте по собственному вкусу. Кисель можно сварить с косточками или же процедить и протереть ягоды через ситечко, чтобы кисель был однородный.
Ингредиенты
| - малина | 1 1/2 стак. |
| - сахар | 4 ст.л. |
| - крахмал картофельный | 3 ст.л. |
| - вода | 1 1/2 л |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Ягоды малины положите в небольшую кастрюльку или сотейник.
2. Залейте ягоды водой и поставьте сотейник на огонь.
3. Варите ягоды после закипания на слабом огне в течение 10-15 минут.
4. Процедите ягодный отвар через металлическое ситечко с мелкой решеткой.
5. Малину протрите через сито, чтобы кисель получился без косточек. Косточки выбросьте.
6. Всыпьте в малиновый отвар сахар. Если необходимо, то влейте кипяченую воду до нужной концентрации малинового отвара. Перемешайте сахар с отваром и поставьте кастрюльку на огонь.
7. В небольшую мисочку всыпьте крахмал и влейте холодную кипяченую воду (130-150 мл.). Перемешайте, чтобы крахмал полностью растворился в воде.
8. В кипящий малиновый отвар влейте разведенный крахмал. Сразу же перемешайте жидкость, чтобы не успели образоваться комочки крахмала.
9. Доведите кисель до кипения, проварите его 2-3 минуты и снимите с огня. Малиновый кисель готов.
10. Кисель можно подать охлажденным или теплым. Теплый кисель очень вкусен с белым хлебом или булочкой. Приятного аппетита!
