Сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму | рецепт пошагово, фото, отзывы

Сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму - пошаговый рецепт с фото

Категория

десерты

Уровень сложности

Время готовки

0:40

Время подготовки

0:10

Число порций

1

Сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму - это ароматное, полезное (так как не подвергается термической обработке) лакомство. Если вы будете хранить варенье в холодильнике, то сахара положите такой же объем, как ягод, или даже немного больше. Но мы готовим варенье, которое будет храниться в морозильной камере, поэтому и сахара кладем совсем немного. Измельчить смородину и апельсин можно блендером или прокрутить на мясорубке с мелкой решеткой. Апельсин для варенья можно взять с кожурой или, как в рецепте, очистить. Рецепт не имеет строгих правил, поэтому можно смело импровизировать.

Ингредиенты

- смородина чёрная	400 г
- апельсин	1 шт.
- сахар	200 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Переберите и промойте ягоды черной смородины, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Переберите и промойте ягоды черной смородины, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

2. Апельсин тщательно промойте горячей водой с содой, обсушите и снимите цедру.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Апельсин тщательно промойте горячей водой с содой, обсушите и снимите цедру.

3. Апельсин очистите от кожуры, разберите на дольки и с каждой дольки снимите пленку, удалите косточки.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Апельсин очистите от кожуры, разберите на дольки и с каждой дольки снимите пленку, удалите косточки.

4. Переложите апельсин в чашу блендера с насадкой "металлический нож".

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Переложите апельсин в чашу блендера с насадкой "металлический нож".

5. Апельсин измельчите.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Апельсин измельчите.

6. Перелейте апельсиновое пюре в миску.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Перелейте апельсиновое пюре в миску.

7. Переложите смородину в чашу блендера и также пюрируйте.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Переложите смородину в чашу блендера и также пюрируйте.

8. Перелейте смородиновое пюре в миску, к апельсину и всыпьте сахар.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Перелейте смородиновое пюре в миску, к апельсину и всыпьте сахар.

9. Перемешайте массу, чтобы сахар полностью растворился.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Перемешайте массу, чтобы сахар полностью растворился.

10. Перелейте варенье в подходящие пластиковые контейнеры, закройте крышками и уберите в морозильную камеру.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Перелейте варенье в подходящие пластиковые контейнеры, закройте крышками и уберите в морозильную камеру.

11. Не забудьте оставить порцию варенья для пробы. Ароматное, кисло-сладкое, с ярким вкусом варенье, идеально для чаепития.

Как приготовить: сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму. Не забудьте оставить порцию варенья для пробы. Ароматное, кисло-сладкое, с ярким вкусом варенье, идеально для чаепития.

Отзывы