Сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму

Сырое варенье из черной смородины и апельсина на зиму - это ароматное, полезное (так как не подвергается термической обработке) лакомство. Если вы будете хранить варенье в холодильнике, то сахара положите такой же объем, как ягод, или даже немного больше. Но мы готовим варенье, которое будет храниться в морозильной камере, поэтому и сахара кладем совсем немного. Измельчить смородину и апельсин можно блендером или прокрутить на мясорубке с мелкой решеткой. Апельсин для варенья можно взять с кожурой или, как в рецепте, очистить. Рецепт не имеет строгих правил, поэтому можно смело импровизировать.