Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
8
Коллекции рецепта
19
рецептов 
Запеканки с фаршем
рецептов
90
рецептов 
Запеканки
рецептов
140
рецептов 
Вторые блюда с рисом
рецептов
252
рецепта 
Вторые блюда из говядины
рецепта
Запеканка с мясным фаршем и овощами "Ленивый голубец", не зря так называется, блюдо действительно ленивое, готовится оно просто, ничего не нужно заворачивать, все готовится в духовке. Запеканка получается невероятно насыщенная, сочная, сытная, вкусная и красивая. Для приготовления этого блюда можно взять куриный фарш, или любой смешанный. По желанию, обжаренные овощи можно не добавлять в фарш, а сделать запеканку слоями: первый слой - фарш, смешанный с рисом и капустой, второй слой - обжаренные лук с морковью и третий слой - заливка.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 500 г |
| - капуста | 300 г |
| - лук репчатый | 250 г |
| - морковь | 150 г |
| - рис | 230 г |
| - сметана | 160 г |
| - томатная паста | 70 г |
| - масло растительное | 60 мл |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - вода | 450 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Рис промоем, добавим 300 мл. воды и поставим его вариться до полуготовности, 10 минут. Если вода после варки останется, сливаем ее.
2. Разморозим фарш. Или прокрутим мясо через мясорубку с мелкой решеткой.
3. Лук почистим, промоем, нарежем не очень мелко и обжарим его несколько минут на сковороде с разогретым маслом.
4. Морковь почистим, промоем, перетираем через крупную терку, добавим к луку и жарим овощи еще несколько минут. Помешиваем.
5. Добавляем к фаршу рис и овощи.
6. Капусту мелко и тонко порежем, немного помнем ее руками и добавим в фарш.
7. Солим и перчим фарш. Хорошо перемешиваем руками.
8. Подготовленный фарш выкладываем в любую удобную форму для запекания.
9. Для соуса: смешиваем томатную пасту, сметану и 150 мл. воды. Заливку можно немного посолить, это по желанию.
10. Выливаем заливку на фарш.
11. Духовку разогреваем до 180 градусов. Готовим запеканку 45-50 минут.
12. Вкусная запеканка готова. Приятного аппетита!
