-

Время готовки
0:40
Число порций
6
Если вы любите сочетание гречки с мясом, то этот рецепт для вас. Гречневые тефтели с мясным фаршем порадуют вас своим вкусом, они сочные, мягкие, очень нежные, легкие, но в то же время и сытные. Готовятся такие тефтели на скорую руку, просто, с их приготовлением справятся все кулинары, даже начинающие. По желанию, тефтели перед варкой можно, дополнительно, обжарить по несколько минут, только для этого нужно слегка запанировать их в муке. Оба варианта вкусные.
Ингредиенты
- гречка | 250 г |
- фарш говяжий | 350 г |
- яйцо | 1 шт. |
- лук репчатый | 2 шт. |
- помидор | 3 шт. |
- сметана | 3 ст.л. |
- соль | по вкусу |
- перец черный молотый | по вкусу |
- масло растительное | 2 ч.л. |
- вода | 500 мл |
Пошаговый рецепт с фото
1. Гречку промыть, залить водой и отварить до готовности.

2. Смешать гречку с фаршем.

3. Добавить в фарш яйцо.

4. Лук почистить, промыть, нарезать мелкими полосками. Обжарить лук на сковороде с разогретым маслом до мягкости.

5. Обжаренный лук добавить в фарш.

6. Фарш посолить, поперчить и тщательно перемешать.

7. Для соуса - промытые помидоры перетереть через терку. Добавить к томатному пюре сметану и хорошо перемешать.

8. Из фарша сформировать шарики нужного размера. Выложить тефтели в соус.

9. Варить тефтели на небольшом огне 20-25 минут.

10. Приятного аппетита! Это очень вкусно!
