Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Гречаники
рецептов
43
рецепта 
Диетические блюда из фарша
рецепта
45
рецептов 
Блюда из гречки
рецептов
242
рецепта 
Диетические вторые блюда
рецепта
Гречаники - блюдо украинской кухни, схожее с тефтелями. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом диетических гречаников из фарша и овощей. В приготовлении мы не будем использовать масло, и готовить будем без обжарки. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, или с любым гарниром. Также блюдо подойдет для детей, кормящих мамочек и беременных, а также для тех, кто на диете. Очень нежное, сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 300 г |
| - гречка | 80 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - укроп | 3 шт. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - соль | 2 щеп. |
| - вода | 550 мл |
| - мука пшеничная | 1 ст.л. |
| - кетчуп | 1 ст.л. |
| - лавровый лист | 1 шт. |
| - перец душистый горошком | 5 шт. |
| - чеснок | 2 зуб. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Гречку отварить до готовности.
2. Лук почистить, натереть на крупной терке. Морковь измельчить с помощью мелкой терки.
3. В миске соединить фарш, гречку, измельченные овощи, мелко нарезанный укроп, яйцо и 2 щепотки соли.
4. Тщательно размешать фарш.
5. Отдельно в чашке смешать кетчуп с мукой, добавить 100 мл. воды, хорошо перемешать.
6. В сковороду наливаем остальные 450 мл. воды и смесь из муки и кетчупа. Добавляем лавровый лист, горошины душистого перца и измельченные зубчики чеснока. Доводим до кипения.
7. Из фарша сформировать продолговатые котлеты. Чтоб гречаники были плотными, их необходимо при формировании несколько раз хорошенько отбить об стол или из руки в руку.
8. Выложить в кипящую жидкость гречаники, накрыть крышкой.
9. Тушить на небольшом огне 30-35 минут.
10. Вкусные и ароматные гречаники готовы. Приятного аппетита!
