Повидло из облепихи с нектаринами

Категория

десерты

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:30

Число порций

Яркое повидло из облепихи с нектаринами, порадует вас не только своим солнечным цветом, но и замечательным вкусом. Повидло получается в меру сладкое, душистое, вкусное и полезное. Такое повидло можно заготовить на зиму, а можно приготовить к чаю, на каждый день. Подать это замечательное повидло можно к блинам, блинчикам, оладьям или гренкам. Можно использовать густое повидло для дрожжевой выпечки или пропитки коржей для тортов. Количество фруктов и ягод можно менять по своему вкусу, добавить больше нектраинов и меньше облепихи, или, наоборот.

Ингредиенты

- облепиха	800 г
- нектарин	200 г
- сахар	1 кг

Пошаговый рецепт с фото

1. Облепиху перебрать и хорошо промыть.

Как приготовить: повидло из облепихи с нектаринами. Облепиху перебрать и хорошо промыть.

2. Размять ягоды пестиком.

Как приготовить: повидло из облепихи с нектаринами. Размять ягоды пестиком.

3. Нектарины промыть и перетереть через мелкую терку.

Как приготовить: повидло из облепихи с нектаринами. Нектарины промыть и перетереть через мелкую терку.

4. Добавить фрукты к облепихе. Варить повидло минут 15-20, помешивая.

Как приготовить: повидло из облепихи с нектаринами. Добавить фрукты к облепихе. Варить повидло минут 15-20, помешивая.

5. Тщательно перетереть ягодно-фруктовое пюре через сито.

Как приготовить: повидло из облепихи с нектаринами. Тщательно перетереть ягодно-фруктовое пюре через сито.

6. Получится густой сок с мякотью.

Как приготовить: повидло из облепихи с нектаринами. Получится густой сок с мякотью.

7. Добавить к соку сахар.

Как приготовить: повидло из облепихи с нектаринами. Добавить к соку сахар.

8. Снова варить повидло на небольшом огне. В процессе варки, повидло постоянно помешивать. Если появляется пенка, то убрать ее. Варить повидло до нужной густоты от получаса до часа.

Как приготовить: повидло из облепихи с нектаринами. Снова варить повидло на небольшом огне. В процессе варки, повидло постоянно помешивать. Если появляется пенка, то убрать ее. Варить повидло до нужной густоты от получаса до часа.

9. Готовое горячее повидло разложить по баночкам, закрыть закручивающимися крышками и убрать до зимы в место хранения. А если готовить повидло на каждый день, то хранить его лучше в холодильнике.