Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
213
рецептов 
Десерты без выпечки
рецептов
305
рецептов 
Холодные десерты
рецептов
368
рецептов 
Десерты
рецептов
911
рецептов 
Постное меню
рецептов
Клубничное желе на зиму без варки - это чудесное и яркое лакомство, которое зимой вас порадует своим вкусом, ароматом и красивым цветом. Готовится такое желе не быстро, желируется оно со временем, зато тут не нужно добавлять никаких загустителей или вываривать ягодную массу. Желе получается очень вкусное, легкое, невероятно душистое и сладкое. Обязательное условие - желе нужно доготавливать на открытом солнце. Именно на солнце оно становится плотным.
Ингредиенты
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Клубнику промыть и убрать веточки с листиками.
2. Перетереть ягоды через сито.
3. У нас получится ягодное пюре.
4. В кастрюльку выложить сахар и добавить воду.
5. Прокипятить сироп до растворения сахара. Дать немного остыть. На каждый стакан протертого ягодного пюре нужно взять 1,5 стакана сахарного сиропа.
6. Смешать сироп с ягодным пюре.
7. Разложить клубничную массу по небольшим баночкам дополна, потому что когда ягодная масса начнет уплотнятся, она осядет.
8. Завязать горлышко баночек марлей, сложенной в несколько слоев. Убрать баночки на солнце и оставить так стоять 4 дня.
9. Через время желе начинает густеть. Можно оставить желе на солнце подольше, на 5-6 дней.
10. Приятного чаепития! Если вы готовите желе на каждый день, то хранить его нужно в холодильнике. Если вы заготавливаете его на зиму, то нужно вырезать из бумаги кружок по размеру горлышка банки, смочить его в водке и выложить на желе. Затем банку сверху обвязать пергаментом и убрать в кладовую.
