1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Мясо по-французски из куриного филе

Мясо по-французски из куриного филе

  • 

Мясо по-французски из куриного филе

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
lakkis
Время подготовки
0:30
Число порций
2

Мясо по-французски - это блюдо не менее загадочное, чем знаменитый салат "Оливье". Все его знают, но вот точный рецепт не известен никому. Я думаю, что это как раз и хорошо, потому что каждая хозяйка может готовить мясо по-французски, ориентируясь на наличие ингредиентов в данный момент и в соответствии со своим вкусом. В оригинале это блюдо готовилось из телятины, сейчас же мы можем использовать любое другое мясо, главное, чтобы компоненты располагались слоями. Слои тоже могут быть самыми разными. Сейчас я использую картофель, лук, сыр твердый и майонез для прослойки.

Ингредиенты

- филе куриное 1 шт.
- майонез 100 мл
- лук репчатый 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- сыр твердый 120 г
- масло растительное 1 ст.л.
- картофель 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Куриное филе разрезать пополам по толщине.
Шаг 1
2. Пласты отбить.
Шаг 2
3. Затем посолить и присыпать перчиком.
Шаг 3
4. Лучок почистить, нарезать тоненькими колечками.
Шаг 4
5. Пласты отбитой филейки выложить на смазанную подсолнечным маслом форму, промазать майонезом и положить на них луковые колечки.
Шаг 5
6. Очищенную картофелину нарезать тонкими кружками (можно при помощи специального ножа).
Шаг 6
7. Картофельные кружки положить на мясо.
Шаг 7
8. Смазать майонезом.
Шаг 8
9. Сыр твердый натереть и выложить завершающим слоем. Мясо будет готово через 25-30 минут запекания в духовке. Запеченное мясо по французски из куриного филе можно употреблять с гарниром или же самостоятельно.
Шаг 9