Шоколадный сыр

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Число порций

Наверно, не найдется ни одного ребенка, который бы не любил шоколадный плавленый сыр. Как оказалось, приготовить шоколадный сыр в домашних условиях очень легко, главное, выбрать правильно шоколад. Я советую брать шоколад с очень большим содержанием какао, начиная от 70% и выше. Сахарную пудру можно приготовить дома самостоятельно, а можно использовать покупную. Заменить ванилин на ванильный сахар - не рекомендую, просто пропадет интенсивность аромата.

Ингредиенты

- сыр плавленый	200 г
- сахарная пудра	50 г
- ванилин	2 щеп.
- шоколад темный	80 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Плавленый сыр подержать при комнатной температуре, он должен быть мягким.

2. В чаше смешать, при помощи миксера, плавленый сливочный сыр с пудрой и ванилином.

3. На паровой бане растопить горький шоколад.

4. Перелить шоколадную жидкую массу в чашу, к сыру и снова смешать продукты миксером. Если масса получилась густой, тщательно перемешайте ложкой. Загустеть сыр может из-за некачественного шоколада.