1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Шоколадный сыр

Шоколадный сыр

  • 

Шоколадный сыр

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
polienko
Число порций
6

Наверно, не найдется ни одного ребенка, который бы не любил шоколадный плавленый сыр. Как оказалось, приготовить шоколадный сыр в домашних условиях очень легко, главное, выбрать правильно шоколад. Я советую брать шоколад с очень большим содержанием какао, начиная от 70% и выше. Сахарную пудру можно приготовить дома самостоятельно, а можно использовать покупную. Заменить ванилин на ванильный сахар - не рекомендую, просто пропадет интенсивность аромата.

Ингредиенты

- сыр плавленый 200 г
- сахарная пудра 50 г
- ванилин 2 щеп.
- шоколад темный 80 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Плавленый сыр подержать при комнатной температуре, он должен быть мягким.
Шаг 1
2. В чаше смешать, при помощи миксера, плавленый сливочный сыр с пудрой и ванилином.
Шаг 2
3. На паровой бане растопить горький шоколад.
Шаг 3
4. Перелить шоколадную жидкую массу в чашу, к сыру и снова смешать продукты миксером. Если масса получилась густой, тщательно перемешайте ложкой. Загустеть сыр может из-за некачественного шоколада.
Шаг 4
5. Готовый шоколадный сыр переложить в стеклянную баночку с крышкой и хранить в холодильнике.
Шаг 5