Карамельный джем из персиков

Карамельный джем из персиков очень вкусное лакомство, он нежный, ароматный, красивый. Готовится такой джем не самым простым образом, но результат стоит того. Варить такой джем нужно без спешки. Придется отдельно сварить карамель, затем медленно смешивать, чтобы карамель не скомковалась. Этот джем можно заготовить на зиму, а можно хранить в холодильнике и использовать по мере надобности. Такой джем - это не только лакомство к чаю, но и отличная начинка или прослойка для сладкой выпечки.