Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
218
рецептов 
Праздничные закуски
рецептов
376
рецептов 
Горячие закуски
рецептов
824
рецепта 
Закуски
рецепта
1072
рецепта 
Рецепты для детей
рецепта
По своей сути белорусские смаженки очень напоминают порционные пиццы, однако специалисты уверяют, что это мнение ошибочно. Спорить со специалистами я не буду, а вот рецептом смаженки с сосисками и сыром поделюсь. По современным реалиям начинка может быть любой, я готовлю достаточно простой вариант без заморочек. Однако можно использовать томатный соус, приготовленный самостоятельно, фарш, да и вообще, делать более сложные начинки.
Ингредиенты
| - молоко | 50 мл |
| - сахар | 20 г |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 4 г |
| - кефир | 130 мл |
| - масло растительное | 50 мл |
| - соль | 1/4 ч.л. |
| - мука пшеничная | 320 г |
| - кетчуп | 35 г |
| - сосиски | 2 шт. |
| - огурец маринованный | 3 шт. |
| - сыр твердый | 60 г |
| - майонез | 30 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Чуть теплое молоко смешайте с сахаром и дрожжами. Всыпьте 5 ст. л. просеянной муки, перемешайте и оставьте на 20 минут. Это будет наша опара.
2. Через указанное время влейте кефир, рафинированное масло, всыпьте соль и введите муку. Замесите тесто.
3. Смажьте миску растительном маслом и выложите в нее замешенное тесто. Накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1,5-2 часа.
4. Выросшее тесто обомните и разделите на 6 частей. Скатайте каждую часть в шар, слегка смазав руки растительным маслом, и выложите шарики теста на противень, застеленный пекарской бумагой. Снова накройте полотенцем и дайте постоять 15 минут.
5. В это время нарежьте огурцы и сосиски, сыр натрите на терке.
6. С помощью стакана в каждом шаре сделайте углубление. Само углубление смажьте кетчупом, выложите начинку, сверху слегка полейте майонезом.
7. Поставьте противень со смаженками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.
