1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Жареное яйцо с сыром

Жареное яйцо с сыром

  • 

Жареное яйцо с сыром

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:15
Автор
PirkoRita
Число порций
1

Яйца являются одними из самых частых завтраков многих людей. Это может быть обычная яичница, просто вареное яйцо всмятку, пашот или в мешочек, различные виды омлетов, скрэмбл, бутерброды с яйцом и другие варианты. Предлагаю вашему внимаю еще один интересный вариант приготовления яиц, а именно жареное яйцо с сыром. Рецепт необычен тем, что вначале жарится отдельно белок и только в конце готовится желток. Кроме этого подача такого блюда выглядит тоже не совсем обычно.

Ингредиенты

- яйцо 1 шт.
- молоко 50 мл
- крахмал картофельный 1 1/2 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло сливочное 5 г
- сыр твердый 30 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Разделите яйцо на белок и желтком.
Шаг 1
2. Белок взбейте немного вилкой, после чего влейте молоко. Продолжайте взбивать венчиком, добавляя крахмал. Доведите смесь до однородного состояния.
Шаг 2
3. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3
4. Сковороду смажьте маслом и поставьте разогреваться. Влейте на сковороду яично-молочную смесь и посолите ее. Когда белок полностью схватится, насыпьте сверху тертый сыр. Края блина из белка заверните с 4 сторон.
Шаг 4
5. В центр белково-сырного конверта выложите желток. Готовьте яйцо на медленном огне еще 2-3 минуты, пока не расплавится сыр. В конце посолите и поперчите.
Шаг 5
6. Готовое жареное яйцо с сыром аккуратно выложите на тарелку сразу же подавайте к столу.
Шаг 6