1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Варено-жареный картофель

Варено-жареный картофель

  • 

Варено-жареный картофель

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:25
Автор
PirkoRita
Время подготовки
0:35
Число порций
1

Предлагаю приготовить невероятно простой гарнир из картофеля, а именно - варено-жареный картофель. За счет того, что в начале картофель варится до готовности, он получается мягким. А за счет того, что после идет процесс обжаривания, то он получается хрустящим. В итоге картошка получается одновременно и мягкая внутри и хрустящая снаружи. К такому гарниру можно подать все, что угодно, сочетается почти со всем. Рекомендую этот рецепт, за его простоту, легкость, сытность, аппетитный внешний вид и вкус.

Ингредиенты

- картофель 8 шт.
- соль по вкусу
- масло растительное 6 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Картофель вымойте, очистите от кожицы и положите в кастрюлю.
Шаг 1
2. Залейте в кастрюлю воду так, чтобы она полностью покрывала картошку. Доведите содержимое кастрюли до кипения, посолите и варите картофель до готовности. Затем слейте воду и остудите картофель.
Шаг 2
3. Подостывшие картофелины нарежьте на средние кусочки. Выложите в сковороду.
Шаг 3
4. Добавьте растительное масло. Жарьте картофель в течение 25 минут, помешивая его время от времени, доведя до золотистого цвета и хрустящей корочки. При необходимости добавляйте масло.
Шаг 4
5. В конце попробуйте на соль и при необходимости добавьте ее.
Шаг 5