Варено-жареный картофель

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:35

Число порций

Предлагаю приготовить невероятно простой гарнир из картофеля, а именно - варено-жареный картофель. За счет того, что в начале картофель варится до готовности, он получается мягким. А за счет того, что после идет процесс обжаривания, то он получается хрустящим. В итоге картошка получается одновременно и мягкая внутри и хрустящая снаружи. К такому гарниру можно подать все, что угодно, сочетается почти со всем. Рекомендую этот рецепт, за его простоту, легкость, сытность, аппетитный внешний вид и вкус.

Ингредиенты

- картофель	8 шт.
- соль	по вкусу
- масло растительное	6 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Картофель вымойте, очистите от кожицы и положите в кастрюлю.

Как приготовить: варено-жареный картофель. Картофель вымойте, очистите от кожицы и положите в кастрюлю.

2. Залейте в кастрюлю воду так, чтобы она полностью покрывала картошку. Доведите содержимое кастрюли до кипения, посолите и варите картофель до готовности. Затем слейте воду и остудите картофель.

Как приготовить: варено-жареный картофель. Залейте в кастрюлю воду так, чтобы она полностью покрывала картошку. Доведите содержимое кастрюли до кипения, посолите и варите картофель до готовности. Затем слейте воду и остудите картофель.

3. Подостывшие картофелины нарежьте на средние кусочки. Выложите в сковороду.

Как приготовить: варено-жареный картофель. Подостывшие картофелины нарежьте на средние кусочки. Выложите в сковороду.

4. Добавьте растительное масло. Жарьте картофель в течение 25 минут, помешивая его время от времени, доведя до золотистого цвета и хрустящей корочки. При необходимости добавляйте масло.