Картофель Буланжер

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

французская

Время готовки

0:50

Время подготовки

0:10

Число порций

Картофель Буланжер - это очень вкусное блюдо французской кухни. Название блюда "Boulangerie" в переводе с французского языка означает "булочная". Раньше французские хозяюшки подготавливали блюдо к запеканию, а потом относили его в ближайшую булочную, чтобы приготовить картофель в печи, где пекли хлеб. Во время выпекания картофель медленно готовился и пропитывался ароматом и наполнялся чудесным вкусом. Такой картофель можно подавать, как самостоятельное блюдо, а также, можно дополнить овощным салатом или мясным блюдом.

Ингредиенты

- картофель	9 шт.
- масло сливочное	20 г
- молоко	200 мл
- соль	2 щеп.
- масло растительное	2 ст.л.
- лук репчатый	1 шт.
- сыр твердый	100 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Картофель очистить, порезать тоненькими кружками.

2. Очищенный лук нарезать четверть кольцами. Обжарить его на подсолнечном масле до прозрачности пару минут.

3. В форме для запекания разложить половину картошки.

4. Далее положить слой жареного лука.

5. Поверх лука разместить оставшиеся кружочки картофеля.

6. Посолить, налить молоко, полить растопленным сливочным маслом. Накрыть фольгой и поставить в разогретый духовой шкаф на 45 минут. Выпекать при 180 градусах.