Запеканка из толстых блинов в заливке в сковороде

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:25

Число порций

Я испекла толстые блинчики. С удовольствием съели блины сразу со сковороды горячими, а несколько штук осталось. Холодные уже никто не хотел есть, но выбрасывать продукт я не могу. Рецепт "родился" спонтанно - запеканка из блинов в сметанно-яичной заливке. Такую запеканку можно приготовить в мультиварке или духовке. Но у меня было всего 5 блинчиков небольшого размера, поэтому духовку не хотелось использовать - приготовила в сковороде. По желанию, в заливку можно добавить сахар, ванилин. Запеканка получилась очень мягкая, нежная, вкусная.

Ингредиенты

- блины	5 шт.
- яйцо	2 шт.
- сметана	150 мл
- масло сливочное	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Разбейте с миску яйца, положите сметану.

Как приготовить: запеканка из толстых блинов в заливке в сковороде. Разбейте с миску яйца, положите сметану.

2. Венчиком взбейте ингредиенты до однородной консистенции.

Как приготовить: запеканка из толстых блинов в заливке в сковороде. Венчиком взбейте ингредиенты до однородной консистенции.

3. Подготовьте толстые блины.

Как приготовить: запеканка из толстых блинов в заливке в сковороде. Подготовьте толстые блины.

4. Разрежьте блины на 4 части. Два блина - нижний и верхний оставьте целыми.

Как приготовить: запеканка из толстых блинов в заливке в сковороде. Разрежьте блины на 4 части. Два блина - нижний и верхний оставьте целыми.

5. В сковороду положите сливочное масло.

Как приготовить: запеканка из толстых блинов в заливке в сковороде. В сковороду положите сливочное масло.

6. Положите в сковороду целый блин, залейте его яично-сметанной смесью.

Как приготовить: запеканка из толстых блинов в заливке в сковороде. Положите в сковороду целый блин, залейте его яично-сметанной смесью.

7. Положите нарезанный блин. Полейте его заливкой.

Как приготовить: запеканка из толстых блинов в заливке в сковороде. Положите нарезанный блин. Полейте его заливкой.

8. Чередуйте блины, заливку. Верхний слой - целый блин. Вылейте всю заливку. Оставьте сковороду с блинами на полчаса. чтобы блины пропитались заливкой.