Яблочная начинка с корицей для пирожков и пирогов

Яблочная начинка с корицей для пирожков и пирогов - готовится очень просто. Количество сахара зависит от вашего вкуса и вкуса яблок, пробуйте в процессе приготовления и корректируйте по своему вкусу. Начинка получается душистая, нежная, сочная и сладкая. Если яблоки в процессе приготовления дали много сока, его не нужно выпаривать, а лучше потом убрать из начинки. Потому что если слишком долго готовить начинку, выпаривая сок, то яблоки переварятся.