Постный картофельный салат с огурцами, морковью и горошком

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:30

Число порций

Сейчас идет Великий Пост, а значит - время для приготовления постных блюд. Хотя такой постный салат можно приготовить в любое время года. Продукты для салата найдутся на любой кухне. Придется по вкусу салат и вегетарианцам. Салат получается сытный, вкусный. Порция салата может заменить полноценный прием пищи. Для заправки салата лучше всего использовать подсолнечное, не дезодорированное масло. Салат можно посыпать любой свежей зеленью по вкусу.

Ингредиенты

- картофель	2 шт.
- морковь	1 шт.
- горошек зеленый	1/2 стак.
- огурец	1 шт.
- масло растительное	2 ст.л.
- соль	2 щеп.
- перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Сварите картофель, охладите и нарежьте кубиком. Или сырой очищенный картофель нарежьте кубиком, закиньте в кипящую воду и сварите 6-7 минут. Готовый картофель переложите в дуршлаг, чтобы стекла вода и картофель полностью остыл.