Салат из молодой капусты с огурцами и свеклой

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

1:00

Автор

Oless

Время подготовки

0:20

Кухня

русская

Число порций

Салат из молодой капусты с огурцами и свеклой получается яркий, сочный, легкий и хрустящий салат для легкого обеда. В таких простых салатах всегда можно менять количество овощей, руковоствуясь своими предпочтениями. Можно лобавить больше или меньше огурцов, моркови или свеклы. Этот салат можно сделать острый и добавить свежий перец чили по вкусу. Чем дольше стоит подобный овощной салат с уксусом, тем вкуснее становится. Если сделать сразу большую порцию, то салат можно переложить в банку и хранить в холодильнике.

Ингредиенты

- капуста	1 кг
- морковь	100 г
- свекла	100 г
- огурец	100 г
- чеснок	5 зуб.
- вода	250 мл
- сахар	2 ст.л.
- соль	1 ст.л.
- лавровый лист	1 шт.
- перец черный горошком	5 шт.
- масло растительное	50 мл
- уксус	50 мл