1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Яблочные кексы со штрейзелем

Яблочные кексы со штрейзелем

  • 

Яблочные кексы со штрейзелем

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:25
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:15
Кухня
русская
Число порций
5

Яблочная выпечка всегда пользуется особой популярностью. Предлагаю вам рецепт вкусных яблочных кексов, посыпанных сверху штрейзелем - крупной сахарно-мучной крошкой. Кексы получаются нежными, ароматными снаружи и внутри, а также, со сладкой и хрустящей сверху корочкой. Кексы можно подать к вечернему чаю для своих близких, взять с собой на работу или в школу. Готовятся кексы совершенно просто, попробуйте обязательно. Для более насыщенного аромата кексов обязательно используйте корицу или ванилин.

Ингредиенты

- яйцо 2 шт.
- сахар 220 г
- соль 1 щеп.
- сахар ванильный 1 ч.л.
- масло растительное 100 г
- мука пшеничная 270 г
- разрыхлитель 1 1/2 ч.л.
- яблоко 2 шт.
- масло сливочное 25 г

Пошаговый рецепт с фото

1. 180 гр сахара всыпать в глубокую посуду, добавить два сырых яйца и щепотку соли.
Шаг 1
2. Взбить венчиком все до светлой массы, влить масло растительное, добавить сахар ванильный, перемешать.
Шаг 2
3. Добавить к смеси разрыхлитель с 230 гр муки, замесить довольно густое тесто.
Шаг 3
4. Очищенные яблоки натереть на терке и добавить их в тесто.
Шаг 4
5. Все перемешать и разложить тесто по силиконовым формочкам для кексов на половину объема или чуть больше.
Шаг 5
6. Приготовить штрейзель: в 40 гр муки порезать 25 гр холодного масла сливочного и добавить 40 гр сахара.
Шаг 6
7. Перетереть все продукты рукой в крошку.
Шаг 7
8. Готовым штрейзелем посыпать тесто в формочках сверху.
Шаг 8
9. Кексы яблочные со штрейзелем выпекать при 180 град. Минут 25, до чуть румяного цвета штрейзеля.
Шаг 9
10. Кексы остудить, вынуть из формочек и предложить к чаю своим близким. Приятного аппетита.
Шаг 10