Лапша для бешбармака

Лапшу для бешбармака можно приготовить в домашних условиях и получается она не хуже покупной (магазинной). Готовить ее не сложно, главное надо знать пропорции. Использовать лапшу можно сразу, немного ее подсушив, но можно и впрок заготовить. В этом случае сушить лапшу надо долго, то есть до ее полного высыхания. Хранить ее нужно в сухой стекляной таре или в полиэтиленовом мешочке, как и все макаронные изделия. Из бесбармачной лапши можно приготовить не только сам бешбармак, но и куриный суп-лапшу, а также бесбармачную лапшу с мясом и квашеной капустой. Делая заготовки для супа, лепешки можно порезать квадратиками 2х2 см или узкими полосками.