Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:20
Время подготовки
0:25
Число порций
2
Простое, сытное, вкусное и быстрое в приготовлении печенье "Ушки" - палочка-выручалочка любой хозяйки. Приготовленное из минимального количества компонентов: готового слоеного теста, сахара и небольшого количества пряных специй, печенье получается воздушным, ароматным, хрустящим и сладким, и что немаловажно - готово к подаче к столу в рекордные сроки. Прекрасный вариант десерта для спонтанных чаепитий и случаев, когда внезапно отчаянно захотелось похрустеть чем-нибудь вкусным.
Ингредиенты
| - тесто слоеное | 500 г |
| - сахар | 100 г |
| - сахар ванильный | 10 г |
| - корица | 2 ч.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
Коллекции рецепта
46
рецептов 
Быстрая выпечка из слоеного теста
рецептов
84
рецепта 
Печенье
рецепта
369
рецептов 
Рецепты для детского завтрака
рецептов
398
рецептов 
Выпечка для детей
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Для приготовления печенья вам понадобится: слоеное тесто, сахар, корица, яичный желток, ванилин или ванильный сахар.
2. Отделите яичный желток от белка. Белок для приготовления печенья не понадобится.
3. Смешайте сахар, ванилин (ванильный сахар) и молотую корицу.
4. 3-4 столовыми ложками получившейся сахарной смеси присыпьте поверхность стола.
5. Сверху выложите размороженное слоеное тесто и при необходимости раскатайте тесто до толщины примерно 0.5 сантиметра. Присыпьте поверхность теста еще 3-4 столовыми ложками сахарной смеси, и несколько раз с небольшим усилием прокатите скалку по поверхности теста, слегка вдавливая сахар и специи.
6. Мысленно разделите тесто на три части по горизонтали. Затем двигаясь от краев теста к центру, скатайте нижнюю и верхнюю треть теста в трубочку, как показано на фото.
7. Смажьте края теста яичным желтком.
8. Аккуратно соедините края теста и слегка прижмите их друг к другу, для того чтобы желток скрепил две стороны заготовки. Поместите тесто в холодильник на 15-20 минут, для того чтобы оно немного затвердело.
9. Охлажденное тесто нарежьте на кусочки толщиной примерно 1 сантиметр.
10. Слегка обомните кусочки придавая им форму "сердца". Выложите заготовки на выстеленный пекарской бумагой противень для запекания и смажьте яичным желтком. Оставьте между заготовками свободное пространство, поскольку в процессе запекания печенье увеличится в размере.
11. По желанию, присыпьте каждое печенье щепоткой сахарной смеси - так в процессе выпекания на поверхности каждого печенья образуется тонкая карамельная корочка.
12. Поместите подготовленное печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15-20 минут, до золотистого цвета.
13. Печенье "Ушки" из слоеного теста готово.
Видео
Похожие рецепты
Отзывы
- 29.10.2018
Это любимое печенье моего мужа. В магазине перестали подобное покупать , готовим его по выходным вместе из готового слоеного теста. Корица здесь очень к месту.
- 21.03.2018
Тоже делала из готового теста, получаются хрустящие и пряные. На мой вкус лучше сверху присыпать сахаром, так хрустящей. Я пробовала и так и так, но первый вариант лучше.
- 18.12.2017
Ушки получаются нарядные и вкусные, и что самое приятное, готовое тесто всегда есть в магазине и доступно по цене.