1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Салат "Праздничный" с копченой колбасой и шампиньонами

Салат "Праздничный" с копченой колбасой и шампиньонами

  • 

Салат "Праздничный" с копченой колбасой и шампиньонами

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Lyubava
Время подготовки
0:30
Число порций
6

Салаты с копченой колбасой готовят обычно к праздникам, потому что этот продукт скажем так не дешевый. И этот салат как нельзя кстати к наступающему Женскому празднику 8 Марта. Предлагаю вашему вниманию, дорогие мои читатели, вкусный, нежный, да еще и сытный салатик "Праздничный" . Он хорош тем, что быстро готовится, все ингредиенты доступны и, на праздничном столе выглядит шикарно. Такой салатик подойдет к любому другому торжеству, если изменить само оформление. Так например к предстоящей Пасхе вместо цифры "8" можно из кукурузы выложить буквы "ХВ", ну и так далее. Удачи всем вам.

Ингредиенты

- колбаса копченая 150 г
- грибы маринованные 200 г
- кукуруза консервированная 200 г
- сыр плавленый 1 шт.
- яйцо 4 шт.
- укроп 10 г
- масло растительное 1 ст.л.
- майонез 150 г
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Открыть консервированные резаные шампиньоны, слить жидкость, обжарить их на сковородке с растительным маслом до испарения влаги. По желанию можно немного посолить.
Шаг 1
2. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы. С консервированной кукурузы слить жидкость и откинуть на сито, чтобы как можно меньше осталось жидкости. Сырок освободить от фольги. Колбасу нарезать кружками, затем порезать соломкой, два кружочка оставить для оформления.
Шаг 2
3. Ввзять глубокую миску, выложить в нее все ингридиенты: кукурузу, колбасу, натертые на мелкой терке сырок и яичные желтки (белки пока оставить), жареные маринованные шампиньоны и 100 г майонеза. Все хорошо перемешать.
Шаг 3
4. Всю массу уложить на плоское блюдо и аккуратно разровнять.
Шаг 4
5. Затем, ровным слоем, натереть на мелкой терке яичные белки, а потом нанести оставшийся майонез произвольным узором. Чтобы салат получился воздушным, разравнивать майонез не надо.
Шаг 5
6. Теперь начинаем украшать верх нашего салатика. Из оставленных кружков колбасы по центру вырезать еще кружочки меньшего диаметра, чтобы получились отверстия. С левой стороны салата выложить колбасные заготовки в виде цифры 8. Центр каждого кружка заполнить кукурузой.
Шаг 6
7. С правой стороны расположить веточку укропа. По всей окружности нашей "8" уложить зерна кукурузы, и по укропу тоже. Салат "Праздничный" с копченой колбасой и шампиньонами готов. Подавать салат можно сразу, но если он постоит 30-40 минут в холоде, вкус от этого не изменится. Приятного аппетита.
Шаг 7