Салат "Сугробы"

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Автор

LenaKalinina70

Время подготовки

0:40

Кухня

русская

Число порций

Предлагаю вам приготовить очень вкусный, зимний салат, который называется "Сугробы". Этот салатик украсит и новогодний, и рождественский стол, понравится он всем без исключения. Оформляется салат в виде припорошенных снегом сугробов, отчего выглядит очень эффектно. Для салата я взяла варено-копченую колбасу, можете заменить ее копченым мясом или копченой курицей. Также, я использовала здесь сыр трех видов - мягкую фету, брынзу и качественный твердый сыр, если нет такой возможности - возьмите какой-либо один. Рекомендую, салат очень вкусный, попробуйте обязательно.

Ингредиенты

- картофель	2 шт.
- морковь	1 шт.
- яйцо	3 шт.
- майонез	90 г
- колбаса копченая	120 г
- огурец маринованный	1 шт.
- горчица	1 ч.л.
- сыр фета	30 г
- перец черный молотый	по вкусу
- сыр твердый	80 г
- сыр брынза	40 г
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Картофель, средней величины морковку и яйца следует отварить предварительно, остудить и почистить. Все овощи натирать на средней или мелкой терке. Первым слоем выложить тертый картофель, который чуточку посолить и посыпать перцем. Смазать слой майонезом в виде сеточки.

2. Далее - выложить слой отварной моркови и также, смазать майонезом.

3. Колбасу копченую или варено-копченую порезать кубиками - это будет следующий слой и сеточка из майонеза.

4. Тертый маринованный огурец отжать от рассола и выложить сверху, снова смазать майонезом.

5. Подготовить вареные яйца для имитации сугробов. Их нужно разрезать на две половинки.

6. Желтки поместить в миску, добавить немного майонеза и горчицу.

7. Хорошенько все растереть вилкой и добавить любой мягкий рассольный сыр, у меня - фета, посыпать немножко перцем.

8. Все еще раз растереть и наполнить желтковой массой белки.

9. Яйца выложить сверху салата начинкой вниз и хорошенько их смазать майонезом.

10. Засыпать весь салат тертым твердым сыром и раскрошенной или, также, натертой брынзой, чтобы по виду все напоминало снежные сугробы. Салат готов. Приятного аппетита.