1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

  • 

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
0:40
Автор
lakkis
Время подготовки
0:10
Число порций
2

Корейские салаты перешагнули свой естественный ареал распространения и стали популярны далеко за пределами Кореи. Остренькие, "огненные" блюда пришлись по вкусу и европейцам. Думаю, что буду права, если скажу что самым популярным корейским блюдом у нас является морковь по-корейски, причем не только сама по себе, но и в салатах. Корейская морковка прекрасно сочетается с нашими традиционными ингредиентами для салатов - картошкой, колбасой, мясом и так далее. Сегодня я буду готовить слоеный салат с корейской морковью и колбасой.

Ингредиенты

- колбаса копченая 70 г
- морковь 1 шт.
- картофель 1 шт.
- лук репчатый 1/2 шт.
- чеснок 2 зуб.
- помидор 1 шт.
- майонез 100 г
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- уксус по вкусу
- масло растительное по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зерна кориандра по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Морковку нашинковать при помощи специальной терки или ножа, добавить чеснок, уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, кориандр, перец. Оставить на полчаса для настаивания.
Шаг 1
2. Колбасу (можно использовать любую колбасу, которая вам нравится) нарезать тонкими кусочками.
Шаг 2
3. Выложить (можно при помощи квадратных или круглых вырубок для гарнира) нижним слоем нашего салата.
Шаг 3
4. Промазать майонезом. Промазывать будем каждый слой нашего салата.
Шаг 4
5. Далее выложить слой репчатого лука, нарезанного мелко. Тут можно майонезом не промазывать, так как репчатого лука много не нужно.
Шаг 5
6. Картошку для салата приготовить заранее - отварить в мундире и почистить. Нарезать мелкими кубиками и выложить следующим слоем, посолить, промазать майонезом.
Шаг 6
7. Далее - очередь корейской моркови. Отожмем с нее жидкую часть (уксус, масло), выложим на картошку и так же смажем майонезом.
Шаг 7
8. И последний слой - помидоры. Помидоры нужно взять крепенькие, чтобы они не дали лишнего сока. С этой же целью готовить салат нужно непосредственно перед подачей.
Шаг 8
9. Салат с корейской морковью и колбасой готов к подаче.
Шаг 9