1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Шницель из индейки

Шницель из индейки

  • 

Шницель из индейки

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:10
Автор
Natalia
Время подготовки
0:10
Число порций
2

Шницель - это традиционное венское блюдо и готовится оно из нежного кусочка телятины. Слайсы мяса нарезают не очень толсто, слегка его отбивают и обжаривают в панировке. Блюдо получается очень нежным и достаточно сочным. Сегодня предлагаю вам рецепт шницеля, приготовленного из индейки. Мясо индейки нежное, его рекомендуют, и детям, и взрослым. А чтобы шницель не получился сухим, не стоит долго обжаривать кусочки индейки на сковороде. Подавать безусловно нужно его в горячем виде, с любым гарниром или самостоятельно.

Ингредиенты

- филе грудки индейки 300 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- мука пшеничная 3 ст.л.
- паприка молотая 1 ч.л.
- масло растительное 6 ст.л.
- яйцо 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить филе индейки, помыть, обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 1
2. Чтобы не повредить кусочки филе, его можно обернуть пищевой пленкой и только потом слегка отбить.
Шаг 2
3. Каждый кусочек филе посолить и присыпать черным перцем.
Шаг 3
4. В качестве панировки здесь используется цельнозерновая пшеничная мука и сладкая паприка. Оба ингредиента необходимо перемешать друг с другом.
Шаг 4
5. В чашу разбить одно яйцо. Обвалять каждый кусочек в яичной смеси.
Шаг 5
6. А затем в сухой смеси из муки и паприки.
Шаг 6
7. Сковороду хорошо прогреть, влить масло. Обжарить шницель с двух сторон по 4-5 минут до золотистого цвета на среднем огне.
Шаг 7
8. Готовый шницель выложить на бумажное полотенце, оно поможет впитать лишнее масло.
Шаг 8
9. Шницель из индейки готов. Приятного вам аппетита.
Шаг 9