Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
22
рецепта 
Салаты из помидоров и лука
рецепта
36
рецептов 
Закуски из овощей на зиму
рецептов
70
рецептов 
Консервированные помидоры
рецептов
121
рецепт 
Овощи на зиму
рецепт
Консервация в самом разгаре, каждая хозяйка спешит заготовить всевозможные вкусняшки на зиму. Предлагаю вам рецепт простого салата, который готовится из помидоров и обычного репчатого лука, который зимой отлично подойдет к отварному или жареному картофелю, жареному мясу и многим другим блюдам. Для салата нужно обязательно выбирать твердые сорта помидоров, без различных повреждений. Заготовка очень вкусная, ароматная, обязательно попробуйте. Уверена, даже маринад из салата пойдет в ход. Из предложенного количества продуктов выйдет две пол-литровые баночки салата.
Ингредиенты
| - помидор | 500 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - чеснок | 4 зуб. |
| - вода | 1/2 л |
| - соль | 1 ч.л. |
| - сахар | 1 ст.л. |
| - уксус | 1 1/2 ст.л. |
| - перец душистый горошком | 8 шт. |
| - лавровый лист | 2 шт. |
| - масло растительное | 2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В чисто вымытые баночки укладывать салат слоями: вначале - лук, порезанный кольцами.
2. Затем, порезанные кружками свежие помидоры.
3. Снова лук и далее - помидоры. Таким образом наполнить банки полностью. Сверху разместить порезанный кусочками чеснок.
4. В каждую баночку с салатом влить по 1 ч. л. масла растительного рафинированного.
5. В кастрюльке или ковшике закипятить 500 мл воды, добавить крупную каменную соль, лавровый лист, сахар и перец душистый. Прокипятить все пару минут, влить уксус.
6. Залить салат в баночках горячим маринадом, накрыть крышками.
7. Баночки поставить в таз или кастрюлю, дно которой застелить тряпочкой. Налить достаточно горячей воды столько, чтобы она была почти доверху банок. Воду закипятить, стерилизовать салат 15 мин. при небольшом кипении воды.
8. Далее, банки закатать, перевернуть. Укутывать не нужно. Хранить такой салат можно при комнатной температуре. Приятного аппетита.
Отзывы
- 03.02.2019
Более мягкий по вкусу получается салат, чем традиционные соленые помидоры. Лук еще дополнительную сладость придает.
- 24.10.2018
Сахара можно и побольше, я раза в 3 увеличиваю. Получается кисло-сладкий салатик, очень вкусный.
- 03.08.2018
Я делаю такой же салат только з зелёных помидоров, очень вкусно и на зиму хорошо открыть с картошечкой.
