1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Шопский салат

Шопский салат

  • 

Шопский салат

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:10
Кухня
болгарская
Число порций
2

Шопский салат - блюдо яркое и очень вкусное, принадлежащее к болгарской кухне. Пользуется популярностью этот салат и в Сербии, Чехии, Македонии, а также, в России. Шопский салат готовят в основном в летнее время года, так, как продукты для его приготовления используются сезонные, хотя и в зимнее время свежие овощи найти не проблема. Болгарский перец для этого салата можно использовать в свежем, маринованном или запеченном виде - это уж по вкусу. В самой Болгарии чаще всего для Шопского салата выбирают национальный шопский сыр, заменить который можно брынзой или фетой. Порезанные овощи на тарелку выкладывают слоями, сверху посыпают сыром, по-желанию, зеленью и приправляют оливковым маслом. Обязательный атрибут Шопского салата - украшение из черной или зеленой оливки.

Ингредиенты

- огурец 2 шт.
- помидор 2 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- лук репчатый 1/2 шт.
- сыр брынза 60 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло оливковое 3 ч.л.
- оливки 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Свежие помидоры, твердые и спелые нарезать небольшими кубиками.
Шаг 1
2. Огурцы также, порезать кубиками.
Шаг 2
3. Лук репчатый почистить и порезать тонкими четвертинами.
Шаг 3
4. Я использовала в салате свежий болгарский перец, поэтому нарезала его кубиками. Перец можно брать любого цвета.
Шаг 4
5. На большую тарелку выложить слой помидоров, слой огурцов, затем, болгарский перец и лук. Нижним слоем можно выложить огурцы, далее, все остальное.
Шаг 5
6. Салат немного посолить, посыпать черным свежемолотым перцем, полить оливковым маслом.
Шаг 6
7. Сыр брынзу натереть или раскрошить руками и посыпать салат сверху.
Шаг 7
8. В центр салата выложить оливку без косточки. Салат готов, можно подавать. Приятного аппетита.
Шаг 8