Салат из брокколи с яйцом и помидорами

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:10

Время подготовки

0:20

Число порций

Салат из брокколи с яйцом и помидорами простой диетический салат. Одни называют его фитнес салат, другие салатом королевы Медичи. Насколько известно, она очень любила брокколи, именно поэтому такого плана салат для нее готовили довольно часто. Салат из брокколи с яйцом и помидорами получается не просто полезным, но еще и красивым, в этом вы сами можете убедиться. Ингредиенты в салате можно нарезать в произвольной форме, но главное не мельчить. Заправляют салат оливковым маслом со специями, или сметаной. Подают салат сразу же после его приготовления.

Ингредиенты

- брокколи	150 г
- помидоры черри	8 шт.
- яйцо перепелиное	5 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- масло оливковое	3 ст.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- уксус бальзамический	1/2 ч.л.
- сок лимонный	1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Брокколи разделить на соцветия.

Как приготовить: салат из брокколи с яйцом и помидорами. Брокколи разделить на соцветия.

2. Опустить в кипящую воду и варить 2 мин. Достать и сразу же переложить в холодную воду ( это необходимо для сохранения цвета брокколи).

Как приготовить: салат из брокколи с яйцом и помидорами. Опустить в кипящую воду и варить 2 мин. Достать и сразу же переложить в холодную воду ( это необходимо для сохранения цвета брокколи).

3. Лук почистить и нарезать кольцами. По желанию его можно замариновать в бульзамическом уксусе, это позволит избавиться от горечи. Либо просто промыть под проточной водой.