Рваный пирог из лаваша

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

LenaKalinina70

Время подготовки

0:10

Кухня

грузинская

Число порций

Хотите быстро, сытно и вкусно накормить свою семью, тогда испеките этот простейший пирог. Готовится пирог совершенно не сложно, добавлять в него можно то, что вы любите и что есть в наличии в холодильнике. Я пекла пирог с копченой колбасой и сыром, можно взять грибы, вареную колбасу, сосиски, ветчину, мясо и т. д. Лаваш просто нужно порвать на кусочки руками. Подавать пирог лучше в теплом или охлажденном виде - так он становится вкуснее. Нежный, сочный и очень вкусный рваный пирог обязательно понравится и вам, и вашим родным, попробуйте.

Ингредиенты

- яйцо	3 шт.
- лаваш	2 шт.
- колбаса копченая	80 г
- сыр твердый	80 г
- лук репчатый	1/2 шт.
- петрушка	2 ст.л.
- соль	1/2 ч.л.
- перец черный молотый	по вкусу
- паприка молотая	1/2 ч.л.
- приправа универсальная	по вкусу
- масло растительное	2 ст.л.
- молоко	150 мл
- масло сливочное	5 г

Пошаговый рецепт с фото

1. К трем яйцам добавить 1/2 ч. л. соли, всыпать приправу и перец.

2. Немного взбить все венчиком, добавить молоко и паприку.

3. Снова все хорошо взбить. Сыр натереть, копченую или любую другую колбасу порезать небольшими кусочками или кубиками, половину репчатого лука мелко порезать. Добавить все в яично-молочную смесь.

4. Сюда же, добавить порезанную зелень петрушки.

5. Влить растительное масло, снова все перемешать.

6. Два листа тонкого лаваша порвать руками и добавить его в смесь, перемешать.

7. Небольшую форму для выпекания размером 22х15 немного смазать кусочком масла сливочного, в нее поместить подготовленную массу.

8. Выпекать рваный пирог, предварительно разогрев духовку, при 190 градусах 30 мин. Дать пирогу остыть в форме, пока он станет теплым или остудить полностью, затем, можно нарезать на кусочки. Приятного аппетита.