1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Курица целиком в духовке с яблоками

Курица целиком в духовке с яблоками

  • 

Курица целиком в духовке с яблоками

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
2:00
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
2:00
Кухня
русская
Число порций
8

Приближаются новогодние и рождественские праздники и мы уже задумываемся о том, что же приготовить на праздничный стол. Готовить мы будем салаты, холодные и горячие закуски, выпечку и т. д. Но, главным на столе всегда остается основное горячее мясное блюдо. Предлагаю вам запечь целиком курочку с яблоками, которая поразит вас и ваших гостей своим видом и вкусом. Мясо курицы получается мягким, нежным и сочным, пропитанным специями и яблочным ароматом, да и сами яблоки, которыми фаршируется курица - необычайно вкусные. Для использования лучше всего взять яблоки сорта "антоновка", если нет таких, можно - любые.

Ингредиенты

- курица 1 1/2 кг
- яблоко 2 шт.
- мед 3 ч.л.
- соевый соус 20 мл
- горчица 1 ч.л.
- паприка молотая 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1/2 ч.л.
- приправа для курицы 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Целую тушку курицы хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 1
2. Смешать в миске 1 ч. л. меда, соевый соус, готовую горчицу, всыпать паприку и черный перец.
Шаг 2
3. Сюда же, всыпать и приправу для курицы, все перемешать.
Шаг 3
4. Тушку курицы поколоть со всех сторон ножом, натереть солью и подготовленной ароматной смесью снаружи и внутри, оставить на 1-2 часа.
Шаг 4
5. У яблок удалить сердцевину и порезать их средними кусочками, добавить оставшийся мед, перемешать.
Шаг 5
6. Яблоки выложить вовнутрь курицы - поплотнее.
Шаг 6
7. Зубочистками сколоть кожу курицы, чтобы яблоки не вываливались, ножки связать нитью, кончики крылышек обернуть фольгой.
Шаг 7
8. Курицу поместить в рукав для запекания так, чтобы она была в нем до половины. Концы рукава перевязать.
Шаг 8
9. Отправить курицу в холодную духовку и выставить температуру 180 град. Запекать курочку 1,5-2 часа.
Шаг 9
10. Подавать курицу целиком на стол, где ее разрезать на части острым ножом или дать остыть до теплого состояния и поломать руками. Приятного аппетита.
Шаг 10