Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
12
рецептов 
Запеченная курица
рецептов
86
рецептов 
Вторые блюда из курицы в духовке
рецептов
112
рецептов 
Горячие блюда на Новый год и Рождество 2025
рецептов
140
рецептов 
Вторые блюда с рисом
рецептов
Для тихого семейного ужина или торжества, а также, на праздничный стол хочу предложить вам замечательный рецепт приготовления в духовки целой курицы с ярким, достаточно рассыпчатым рисом внутри. Блюдо в итоге - два в одном: здесь вам и гарнир, и мясо. Курочка получается невероятно мягкой, сочной, рис пропитывается куриным соком, приправами и ароматом овощей - это безумно вкусно. У меня курица была небольшого размера, около 1200-1300 г, если тушка будет побольше - увеличьте время запекания минут на 15. Рекомендую этот рецепт однозначно, вам блюдо понравится точно.
Ингредиенты
| - курица | 1 шт. |
| - рис | 1/2 стак. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - перец болгарский | 1 шт. |
| - помидор | 1 шт. |
| - куркума | 1/4 ч.л. |
| - приправа универсальная | 1/2 ч.л. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - вода | 100 мл |
| - соевый соус | 2 ст.л. |
| - горчица | 1 ч.л. |
| - майонез | 1 ст.л. |
| - приправа для курицы | 1 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Тушку целой курицы хорошо промыть, обсушить.
2. К соевому соусу добавить майонез, горчицу, специи для курицы, все перемешать.
3. Курочку щедро смазать полученным соусом и внутри, и снаружи, оставить на время приготовления риса.
4. Небольшими кубиками порезать лук, морковку, сладкий перец, помидор.
5. Овощи обжарить на растительном масле в течение 5-6 мин., добавить промытый несколько раз в холодной воде рис.
6. Влить горячую воду, добавить соль, приправу, куркуму, перец, перемешать.
7. Готовить рис на слабом огне 7-10 мин - до испарения жидкости и полуготовности.
8. Дать рису остыть и нафаршировать им поплотнее курицу, разместить ее в подходящей форме.
9. Зубочистками стянуть и зафиксировать кожу курицы, чтобы рис не высыпался.
10. Запекать курочку в духовом шкафу при 180 град. час-полтора (в зависимости от размера тушки).
11. Зубочистки вынуть, а курочку с рисом украсить и подать в теплом виде. Приятного аппетита.
Отзывы
- 31.10.2020
Я давно не готовила курицу целиком, а ведь это очень вкусно. Рецепт супер, понравился всей семье.
