Курица с рисом в казане | рецепт пошагово, фото, отзывы

Курица с рисом в казане

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

2:00

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:15

Число порций

10

Курица с рисом - это очень сытное и вкусное блюдо, которое удобнее всего готовить в казане. У казана нагревается не только дно, но и стенки, поэтому, содержимое казана быстро закипает и готовое блюдо долго не остывает. Для приготовления блюда, можно использовать любые части курицы: грудку, бедра, голени. Приправу можно использовать готовую, для курицы, или любимые специи, которым отдаете предпочтение.

Ингредиенты

- курица	1 кг
- рис	3 стак.
- вода	7 стак.
- масло растительное	3 ст.л.
- лук репчатый	1 шт.
- морковь	1 шт.
- кетчуп	100 мл
- зерна кориандра	1 ч.л.
- соль	1 ст.л.
- перец черный молотый	2 щеп.
- лук зеленый	5 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Разогрейте растительное масло в казане и положите куриное мясо. Влейте горячую воду (1 ст.) и на слабом огне варите до мягкости курицы.

Шаг 1

2. Тушите курицу, пока не выпарится вся жидкость. Затем посолите (1 ч. л. без верха).

Шаг 2

3. Добавьте в казан нарезанный репчатый лук. Перемешайте.

Шаг 3

4. Следом за луком отправьте в казан морковь, нарезанную соломкой. Перемешайте.

Шаг 4

5. Добавьте молотый кориандр и черный молотый перец.

Шаг 5

6. Затем добавьте томатную пасту или соус. В рецепте домашний кетчуп.

Шаг 6

7. Промойте рис до светлой воды и положите его в казан.

Шаг 7

8. Влейте в казан оставшуюся горячую воду. Посолите (1 ч. л. без верха). Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимального.

Шаг 8

9. Готовьте, пока рис не впитает всю воду. Примерно через 35-40 минут отключите плиту.

Шаг 9

10. Подавайте курицу с рисом, посыпав свежей зеленью. Идеальное блюдо для сытного и очень вкусного обеда. Приятного аппетита!

Шаг 10

Отзывы